"Buscar la belleza, es la única protesta que merece la pena en este asqueroso mundo..."


domingo, 5 de diciembre de 2010

Macrolepiota procera

Nombre científico: Macrolepiota procera (Scop.:Fr.) Sing.


Sinónimos: Agaricus annulatus Lightfoot (1777); Agaricus colubrinus Bulliard (1782); Agaricus antiquatus Batsch(1783); Agaricus procerus Scopoli : Fries, (1821); Lepiota procera (Scopoli : Fries) Gray, (1821); Amanita procera (Scopoli) Fries (1836); Mastocephalus procerus (Scopoli : Fries) Patouillard, (1900); Lepiotophyllum procerum (Scopoli) Locquin (1942)

Nombres comunes:

Castellano:Parasol, Galanperna, apagador, matacandelas, seta de anillo.
Euskera: Galanperna jangarri, aparnekia.
Francés: Coulemelle, Cocherelle, Chevalier, Couleuvré.



Una de las setas más fácilmente identificable y que es al mismo tiempo un buen comestible, con el que raramente podemos confundirnos debido a sus características morfológicas tan definidas.

Su nombre deriva del latín "procerus" que significa alto, que ha crecido mucho, esbelto.

No existen macrolepiotas mortales, pero sí hay algunas macrolepiotas tóxicas como la Macrolepiota Venenata o la rhacodes aunque sean algo más raras de encontrar. La principal diferencia entre la procera y éstas, es que al cortar el tallo de la procera es blanco, y enrojece en estas tóxicas (que no mortales).

Existen otras especies pequeño tamaño que son mortales (Lepiotas) y pueden prestarse a confusiones. Muchos autores recomiendan desechar toda lepiota menor de 10 cm. y aquellas cuya carne enrojezca para evitar riesgos.

Así que ya se sabe; "si es grande y no enrojece es buena".


Es esta una especie saprofita, es decir, el hongo se desarrolla y alimenta de material orgánico, descomponiendo la lignina y celulosa de las células vegetales y no establece relaciones simbióticas con ninguna especie de planta, es decir, no se asocia a la raíz de ninguna planta mediante micorrizas (unión física entre el micelio y la raíz en la que se produce un intercambio de sustancias entre la planta y el hongo).

Se ha reportado en diversas publicaciones científicas, la capacidad de esta especie, al igual que otros muchos hongos, de absorber y acumular metales pesados (cromo, cobre, mercurio…) procedentes de diversas fuentes de contaminación, por lo que no es conveniente recolectar ejemplares al borde de carreteras, zonas con actividad industrial, etc.


Descripción:

Sombrero grande, de 10 a 25 cm de diámetro, al principio esférico, después se va abriendo, al final aplanado con un discreto mamelón central. Cutícula (piel del sombrero), rompe en grandes escamas de color pardo oscuro sobre fondo crema o blanco, más apretadas en la zona central. Margen flocoso-fibroso.


Láminas: libres, muy apretadas, anchas, ventrudas, blancas y de color crema al envejecer.

Pie: alto, cilíndrico, de 10-40 cm, hueco, ensanchado en la base y terminado en un bulbo grande que está semienterrado.

Anillo doble, membranoso, móvil al madurar, blanco por arriba y pardo por abajo con los bordes desgarrados.

Carne: espesa en el centro del sombrero y delgada hacia el margen, sabor y olor agradables, como a nuez o frutos secos. Esporada blanca.

Localización: nace en otoño y en primavera en habitas diversos, común en terrenos ácidos de zonas herbosas y claros de bosques. En pinares y alcornocales siempre sobre materia orgánica, restos de hojas y entre zonas de árboles y hierba.


Comestibilidad: está considerada como comestible EXCELENTE, sobre todo los sombreros de los ejemplares que aún no se abrieron del todo (los viejos pueden ser algo duros e indigestos). Hay gente cuya carne le recuerda a la consistencia del pescado.
Muy usado también el polvo derivado del pie seco.

Recetas:


Bibliografía:

  • Vellinga, E.C. (2004): Ecology and Distribution of Lepiotaceous Fungi (Agaricaceae) – A Review.- Nova Hedwigia 78: 273-299.
  • Guia de INCAFO de los hongos de la península ibérica.

viernes, 3 de diciembre de 2010

Bajarse videos del "Escarabajo verde" en la 2.

Últimamente con lo del viaje a Nepal, ha estado el blog bastante parado, pero en breve retomaré la labor de continuar informando sobre flora, fauna y naturaleza en general, siempre con la fotografía como referente.

Pero antes de nada mencionar que hay un programa en la 2 extremadamente interesante; "El escarabajo verde", programa informativo y de denuncia que merece la pena ver con detenimiento.

Televisión española tiene una muy buena web, pero no te permite bajar los videos de los programas emitidos para verlos Offline, pero esto se puede solucionar con un plugging para el navegador Firefox, lo instalas y aparece un icono en la parte superior izquierda con el que podrás descargar vídeos de RTVE, Youtube, etc..



En estos días retomo este blog y al mismo tiempo el de "Nepal aventura".

Enlace al Plugging de Firefox

Saludos a todos.

viernes, 29 de octubre de 2010

Un Candeledano a Nepal

Marcho a Nepal por un mes, hace tiempo que tenía ganas de realizar este viaje y desde luego va a ser toda una aventura muy variada.



Por circunstancias del trabajo, poco tiempo me ha dado para prepararme como pretendía y a última hora se ha precipitado todo bastante, pero por lo menos puedo marcharme.

Me han hablado muy bien de la gente de Nepal, creo que todavía no se ha perdido la amabilidad y el vivir la vida de forma sosegada, lo que en las grandes ciudades es hoy un lujo.

Intentaré tener al día un nuevo blog sobre este viaje, blog que todavía está incompleto, pero en estos días (a excepción de la semana de trekking, en la que estaré incomunicado) intentaré reflejar lo que voy viviendo.

La dirección del futuro blog es la siguiente:

http://nepalaventura.blogspot.com/

Estaré de vuelta en diciembre, y volveré a Candelada a hacer fotos a las grullas y a los mirlos acuáticos y dejaré algo de Candeleda en Nepal y a cambio algo me traeré de Nepal y en Candeleda se quedará.

martes, 12 de octubre de 2010

Urginea maritima (Ceborrancha).

Nombre científico: Urginea marítima (L.) Baker

Sinónimos: Urginea scilla Steinh,Scilla marítima L.

Nombres comunes:

Castellano: Cebolla albarrana, cebolla almarrana, cebolla almorrana, cebolla del diablo, cebolla marina, cebolla marranera, ceborrancha.
Inglés: Red Squill, Sea Onion, Sea Squill . Medicinal Squill.
Francés: Scille maritime, Scille officinale, Squille, Urginée fausse scille.
Aleman: Meerzwiebel.



 Llevaba ya tiempo, año tras año viendo al final del verano, como aparecían estos racimos de flores en algunas zonas de bosque abierto y altamente pastoreado. Al mismo tiempo me intrigaba quiene eran esos insectos que se apareaban y luego criaban a su prole en la planta hasta que eran adultos, y veía a las ninfas como correteaban entre las flores de las plantas, aparentemente jugando entre ellos, aun siendo el juego un atributo exclusivo de los mamíferos. Así que me puse a investigar y esto es lo que ahora sé.

Esta especie estaba antes incluida dentro de la familia Liliaceae (espárrago, ajo, rusco, merendera, muscari), pero estudios recientes la incluyen dentro de la familia Hyacinthaceae.

En apariencia, por sus flores, se puede confundir con el género Asphodelus (Gamones), pero estos tiene raíces fasciculadas no engrosadas, hojas mucho más estrechas, subcilíndricas y fruto en cápsulas globosas. A mayor altitud, zonas submontanas.

El término "albarrana" proviene del árabe; "Albarrán" (cebolla), quiere decir silvestre y montés.

En Extremadura, dice Font Quer (1990: 895) existe el dicho tradicional;
"Tierra de ceborrancha arrancha, tierra de gamonita, pita", que anuncia que donde se cría la albarrana es tierra próspera, frente a aquélla donde crece el Asphodelus fistulosus que es mala tierra.

Las hojas no las come el ganado, y los bulbos no los comen los topos ni topillos, ni siquiera los jabalíes, debido a su mal sabor y a la acción urticante de sus mucílagos.

Descripción:

Planta bulbosa, con hojas anchas, planas, oblongo-elípticas dispuestas en una roseta basal, que aparecen antes o después de la floración. La inflorescencia es un racimo simple que se sitúa sobre un “escapo”, que puede llegar a alcanzar 1 metro de altura.



Flores hermafroditas actinomorfas (poseen simetría radial), de 2 cm de diámetro, blancas, con nervio central marrón (que actúa como guía del nectar al insecto). Estambres en número de 6 insertos bajo el ovario. Anteras verdes antes de abrirse y soltar el polen, después amarillas.



Fruto es una cápsula trilocular, angulosa que al abrirse libera numerosas semillas aplanadas y aladas.

Esta planta es un Geófito, es decir, transcurre la época desfavorable para el crecimiento de modo subterráneo, bajo la forma de bulbo.

Las hojas emergen a mediados de octubre y duran todo el invierno y parte de la primavera, y en verano se secan, por lo que solo se aprecia una masa de hojas secas y a finales del verano, en septiembre aparece la inflorescencia.


La floración es progresiva y comienza desde la parte inferior de la inflorescencia y continúa hacia arriba.

Distribución:

Circunmediterráea . En la península aparece en la mitad meridional (Levante, Andalucía y extremadura) y en las islas baleares.

Forma parte de pastizales vivaces y matorrales, pero siempre en la zona termo y mesomediterránea bajo ombroclima seco-subhúmedo.

Es una planta característica de etapas de sustitución o de zonas degradadas. Habitan en matorrales esclerófilos y bosques degradados, preferentemente sobre suelos ácidos.
Comunes en zonas muy pastoreadas.


Relación con insectos:

Se ha conocido la relación existente entre el sírfido Merodon luteihumerus y la planta Urginea maritima, hasta demostrar una total dependencia de esta especie de sírfido.

Es utilizada también por insectos hemípteros (chinches) en su ciclo reproductivo para alimentarse, aparearse y criar a su descendencia.

Nombre científico: Spilostethus pandurus (Scopoli, 1763)


Sinónimos:Lygaeus pandurus, Lygaeus militaris (Fabricius, 1775).

Orden :
Hemiptera
Familia:
Lygaeidae

Nombre común:
Zapatero, Chinche de campo común, Chinche roja.


Son Aposemáticos, es decir que exhiben colores llamativos a los sentidos, destinados a alejar a sus depredadores.

En este caso su color rojo y negro avisa de su toxicidad. Extrae sus toxinas de las plantas de las que se alimenta.


Estos insectos del orden de los Hemípteros (chinches), se alimentan succionando los jugos de plantas mediante su aparato bucal chupador, rostro adaptado para perforar y succionar líquidos de plantas (como savia), en este caso, aunque tampoco hace ascos a succionar los fluidos de animales muertos.

Poseen dos pares de alas, las alas anteriores con la mitad basal endurecida, son rojos y negros y las interiores membranosas de color grisáceo o pardo. Abdomen cebrado de rojo y negro.




En septiembre, un adulto se apropia de una de las plantas y se aparea. Pone unos 30 huevos y 15 días después, nacen las ninfas y estas en unas 6 semanas se convierten en adultos, que pasarán el invierno en grupos ocultos en huecos de árboles o bajo piedras.


Los adultos y crías se alimentas de los jugos de esta planta, concretamente de sus flores (nectar y jugos internos) llegando en ocasiones a secar dichas flores.

Usos de la Urginea:

Urginea maritima tiene propiedades medicinales debido a los glucósidos cardiotónicos y escilarenos contenidos sobre todo en el bulbo. Los escilarenos son tóxicos en dosis poco elevadas y los mucílagos del bulbo son urticantes, de esta manera se defiende la planta contra insectos fitófagos.

Se utiliza desde muy antiguo tanto para uso externo, como interno como para control de plagas.

Uso interno:

El bulbo se utiliza principalmente como estimulante, expectorante, diurético y tónico cardíaco.
Contiene un jugo pegajoso y acre que puede causar inflamaciones cutáneas.
Fluidifica la circulación, Diurético.
Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es, junto con el ajo, un buen bactericida en procesos infecciosos del aparato respiratorio y digestivo.

Uso externo:

Desinfectante de picaduras de insectos, eliminación de verrugas, sabañones.
Se dice que tradicionalmente, se ha utilizado para eliminar las hemorroides.

Otros usos:

En época de los Romanos se utilizaba esta para curar las heridas de las ovejas y las cabras.
Se sembraba alrededor de las higueras para protegerla de la hormigas, de las ratas y de la podredumbre de las raíces.
Uno de los usos tradicionales que ha tenido esta cebolla silvestre, ha sido el utilizar sus bulbos para combatir las pulgas; se han utilizado, sobre todo, en las "pocilgas de cabo de Gata", en las que se impregnaba con su jugo las maderas.

Legislación:

ORDEN SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que se establece la lista de plantas cuya venta al público queda prohibida o restringida por razón de su toxicidad.

B.O.E - 2004/02/06

BIBLIOGRAFÍA:

lunes, 27 de septiembre de 2010

Toros de fuego en Ferias y la Vela . Candeleda 2010.



En el toro de fuego se combina la emoción del peligro real de que nos quemen los reastreros, con la sensación imaginaria de que nos persigue el toro, toro que escupe fuego a modo de dragón y al que el pueblo se enfrenta en comunidad y al final vence.


























martes, 24 de agosto de 2010

Capeas de las ferias 2010

Otro año mas han pasado las ferias de agosto, capeas, orquestas y toros de fuego.


Según parece ser, las capeas tienen su origen en la caza del toro que tenía lugar en los montes aledaños a los pueblos. Francisco de Goya plasmó esto en varias láminas de la serie Tauromáquia.

Este año las capeas han estado entretenidas, aunque eso depende del lugar desde el que estas se vean y de la experiencias vividas por cada uno.


En la Capea de Candeleda hay tantas capeas como personas las viven.

Un año pueden ser menos entretenidas en la plaza del ayuntamiento y terríblemente emocionantes en las calles.

Aquí una pequeña muestra de lo ocurrido este año, en la próxima publicación veremos como es el toro de fuego en Candeleda .

Saltando la vaquilla en la plaza del ayuntamiento.




Entrando y saliendo del ayuntamiento

La puerta de entrada a la plaza suele dar mucho juego

En el tendido de sol se aguanta como se puede
Es la hora del Capeón.
Capeón saliendo de la plaza hacia las calles
Ya han salido todas las vacas de la plaza y se espera, reponiendo fuerzas,  a que entren los novillos.
Los novillos entrando en la plaza, se acabó lo bueno.
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